Doble Graduación en CUCosta de egresados de las Licenciaturas en Turismo y Lic. Ciencias y Artes Culinarias
Este viernes 20 de septiembre del presente año, en el auditorio Dr. Juan Luis Cifuentes Lemus, del Centro Universitario de la Costa, se llevó a cabo doble graduación con los Licenciados en Turismo y en Ciencias y Artes Culinarias, ante la presencia de las autoridades universitarias, familiares y amigos de los 60 graduados.
La Mtra. Miriam del Carmen Vargas Aceves tuvo el honor de ser madrina de la Quincuagésima Tercera Generación de la Licenciatura en Turismo, mientras que la Dra. Laura Alicia Aguilar González, de la V Generación de la Lic. en Ciencias y Artes Culinarias.
A nombre de sus compañeros de la Lic. en Turismo, Larissa Sandoval expresó su alegría por el acompañamiento a este evento por parte de sus amigos y familiares, en este día que parecía muy lejano cuando comenzaron sus estudios, por lo que representa una gran satisfacción terminar una etapa llena de retos.
No se olvidó de agradecer a los padres y madres que los impulsaron a terminar esta hermosa carrera de Lic. en Turismo; y también agradeció a sus profesores y el cuerpo académico, por toda la ayuda que les brindaron, además de haber creado amistades valiosas los últimos 4 años.
Agradeció a la madrina de generación Dra. Miriam Vargas a quien reconoció como una persona admirable. Al hacer uso de la voz, reiteró ser un día lleno de emoción para los egresados y sus familiares, donde se celebra el esfuerzo, la dedicación y el compromiso de cada uno de los egresados.
Y antes de recibir un obsequio por parte de sus ahijados en manos de Larissa Sandoval, reconoció que ha sido testigo de la evolución de muchos estudiantes, dé cómo se han transformado sus sueños en acciones concretas, y cómo han enfrentado los retos que se les han presentado esta carrera. ¡Felicidades, egresados!
Por otro lado, Georgina Gómez egresada de la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias, resaltó con orgullo ser integrantes de la V Generación; el comienzo de nuevas emociones y oportunidades.
“La cocina es un arte en constante evolución y nosotros como chef y profesionales de la Ciencias Culinarias, debemos seguir aprendiendo y adaptándonos. Sigamos explorando, innovando y perfeccionando nuestras habilidades, llevando con nosotros los valores y conocimientos adquiridos en esta institución, ¡felicidades, el mundo nos espera”.
La madrina de Ciencias y Artes Culinarias, Dra. Laura Aguilar González compartió que todas y todos los egresados fueron sus alumnos por lo que representa un doble festejo, al ser su madrina. Compartió que a la UdeG le apostó a esta licenciatura, “contra viento y marea” y se logró por el esfuerzo comprometido.
Tras reconocer a los precursores de esta carrera, citó al Chef Luis del Sordo, para poner a funcionar el Centro Cultural Gastronómico, es más allá, que un centro de estudios. “Hoy festejamos el inició, el trabajo duro y estamos cosechando, ustedes el haber terminado una carrera, desde el primer día de clases, con un costalito de ilusiones, felicidades, por ese fruto que hoy lograron”.
Posteriormente, las autoridades universitarias procedieron a la entrega de constancia y reconocimiento para 41 egresados de la LIII Generación de Lic. en Turismo. Y a los 19 egresados de la V Generación de Lic. en Ciencias y Artes Culinarias.
El Dr. José Luis Cornejo Ortega, Secretario Académico, tomó protesta a 20 licenciados en Turismo y a seis licenciados de la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias. Por lo que a las madrinas de ambas generaciones les correspondió el cambio de borla a sus ahijados.
Finalmente, el Dr. José Luis Cornejo Ortega afirmó que es un honor estar presente en esta celebración, en representación del Dr. Jorge Téllez López, rector del CUCosta. Señaló que la actividad turística genera casi 10% del Producto Interno Bruto en México, de acuerdo a la Secretaría del Trabajo y del Turismo. También es el segundo empleador de más de 11 millones de empleados directo e indirectos de la industria. Los empoderó y dió ánimos para ejercer con orgullo su carrera.
En el caso de la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias, donde se forman profesionistas con un alto dominio teórico, práctico y con valores éticos de las Artes y de las Ciencias Culinarias, se preparan profesionalmente con estándares mundiales, cuya aplicación genere calidad en la investigación, administración, producción, servicio, innovación en beneficio del sector gastronómico a nivel nacional e internacional.
“Es el principal promotor de la cultura gastronómica tradicional y heredada, a partir de difundir, rescatar y salvaguardar el patrimonio y alimentario, como ya los dijo su Madrina, Doctora Laura, preservando la identidad de los rastros culturales, con la finalidad de contribuir en el desarrollo sustentable, local y global”.
Finalmente, a los egresados de ambas carreras les recomendó ser éticos y profesionales; responsables y profesionales en el ejercicio de su profesión y conducirse con valores firmes, sean honestos y juntos, crean en ustedes, tengan siempre presente y ustedes son los únicos y verdaderos constructores de su propia vida.
En la mesa del presídium estuvieron: Dr. José Luis Cornejo Ortega, Secretario Académico, en presentación del Dr. Jorge Téllez López; Mtro. Marco Delegadillo Guerrero, director de la División de Estudios Sociales y Económicos; Mtro. Luis Antonio Anaya Rodríguez, coordinador de la Lic. en Turismo y Mtro. Luis Manuel del Sordo García, coordinador de la Lic. en Ciencias y Artes Culinarias.
** Unidad de Comunicación Social CUCosta
20/09/2024
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